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压面机之燕麦小苏打饼干的做法

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压面机之燕麦小苏打饼干

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突发奇想利用压面机来做饼干造型，一定会很赞！立马开工试验，效果不错哟！这款饼干无糖，健康，做来给孩子当点心不错，自己嘴馋了也来几块，薄薄的没负担！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

燕麦片 30g

、

小苏打 2.5ml

、

酵母 1.5ml

、

中筋面粉 150g

、

牛奶 60g

、

黄油 30g

、

盐 1.5ml

、

白芝麻随意加点

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油切小粒，室温放置
步骤2/15 点击查看大图
酵母粉温水调匀，静置五分钟
步骤3/15 点击查看大图
面粉、小苏打粉、牛奶、食盐拌匀
步骤4/15 点击查看大图
加入酵母水、燕麦片、白芝麻，揉成面团
步骤5/15 点击查看大图
开始压面啦，切一小块面团
步骤6/15 点击查看大图
擀面杖稍压成面片
步骤7/15 点击查看大图
进压面机一档，先过一遍
步骤8/15 点击查看大图
再用二档来一遍，想吃薄的可继续压制，二档的薄度也可以了
步骤9/15 点击查看大图
上饼干模具，想吃什么形状就看各自心情啦
步骤10/15 点击查看大图
进烤箱啦，190度，12分钟，勤看着点，各家烤箱不同，火力大小也不一样
步骤11/15 点击查看大图
出炉啦
步骤12/15 点击查看大图
四档厚度的，温度要低些，180度，八-九分钟
步骤13/15 点击查看大图
稍不留神就会糊了
步骤14/15 点击查看大图
越来越好
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成品图

小贴士

面皮压得越薄需要的时间越少，也容易烤焦，要勤看着点，有些上色就差不多了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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