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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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30–60分钟 | 配菜(中级)

螃蟹三个

、

葱

、

蒜

、

姜

、

辣椒

、

香辣酱

、

麻椒

、

料酒

、

生抽

、

大料

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先仔细清洗干净，我是把腿全掰下来了，感觉吃的时候方便
步骤2/7 点击查看大图
然后大卸八块，用料酒腌制一会备用
步骤3/7 点击查看大图
准备好配料
步骤4/7 点击查看大图
姜丝，葱花，蒜片，大料，麻椒下锅爆香，然后放辣椒，炒出香味放香辣酱
步骤5/7 点击查看大图
然后放入螃蟹，加老抽，耗油，
步骤6/7 点击查看大图
螃蟹变色以后加适量水，收汁，然后放盐调味，鸡精
最后一步点击查看大图
出锅，麻，辣，香，卖相不好，但是真的好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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