酸菜鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材
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油锅里放葱姜蒜辣椒煸炒
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步骤3/5
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起香后先放酸菜煸炒再放豆芽（我是为了起鲜味才放的）炒，加水烧开加白醋，少许盐调口然后捞出
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步骤4/5
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汤锅里下鱼片汆一下，汤汁可以加少许生粉勾芡，再倒入容器中
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最后一步
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鱼片上撒花椒粉，辣椒段，芝麻，烧热油（麻油+红油）一浇，最后放上香菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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