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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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10~30分钟

酸菜一包

、

鱼片

、

黄豆芽少许

、

葱姜蒜少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
油锅里放葱姜蒜辣椒煸炒
步骤3/5 点击查看大图
起香后先放酸菜煸炒再放豆芽（我是为了起鲜味才放的）炒，加水烧开加白醋，少许盐调口然后捞出
步骤4/5 点击查看大图
汤锅里下鱼片汆一下，汤汁可以加少许生粉勾芡，再倒入容器中
最后一步点击查看大图
鱼片上撒花椒粉，辣椒段，芝麻，烧热油（麻油+红油）一浇，最后放上香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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