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东北酸菜土豆丝的做法

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东北酸菜土豆丝

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小时候在农村，冬天没有蔬菜，一冬天都是酸菜的各种吃饭，而酸菜又是这么的百吃不厌，现在酸菜土豆丝也真滴是我家冬天必不可缺的美味

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10~30分钟 | 配菜(中级)

东北酸菜 ..一棵

、

土豆三个

、

盐两勺

、

酱油适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

、

花生油适量

、

葱花适量

、

大蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先将酸菜从中间撕开，然后切丝。（因为白菜本身很厚，从中间撕开切出来的丝比较细嫩好吃）之后用冷水洗，用手攥干水，成团
步骤2/6 点击查看大图
土豆切细丝，酸菜攥干成团
步骤3/6 点击查看大图
锅中加入花生油，油热后加入葱花，十三香，爆香后加入酸菜翻炒，至酸菜金黄干瘪！
步骤4/6 点击查看大图
加入土豆丝，翻炒均匀后，加入之前浸泡土豆丝的水（水中
步骤5/6 点击查看大图
大火煮，水开后继续煮，到土豆丝变熟，汤变的腻乎一点，撒上鸡精蒜末久可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅啦，再配上一碗五常稻花香，超级美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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