御寒腊味糯米饭
糯米有暖胃、养血、驱寒的功效。每到腊月大寒节气,广东人都会做一锅特色的腊味糯米饭。目的是为家人驱寒保暖!
-
步骤1/16
点击查看大图
糯米提前淘干净,用冷水浸泡2小时。
-
步骤2/16
点击查看大图
准备好材料:鱿鱼和香菇提前用冷水浸泡。(腊肉忘记拍了)
-
步骤3/16
点击查看大图
放入适量大米淘干净,比平时放少一点水,用电饭锅煮好后在锅里焖一会。
-
步骤4/16
点击查看大图
鸡蛋加入小量盐,打散。
-
步骤5/16
点击查看大图
热锅煎熟。切丝。
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡蛋切丝、香菜切碎,虾米洗净。
-
步骤7/16
点击查看大图
浸泡好的香菇和鱿鱼干切条切丁。腊肠和腊肉用热水煮软后切条切丁。
-
步骤8/16
点击查看大图
热锅,下小量油,煸香腊肉和腊肠
-
步骤9/16
点击查看大图
出油后倒入鱿鱼出香味
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入香菇和虾米,加小量盐。
-
步骤11/16
点击查看大图
加入鸡蛋和花生,加一点点生抽。
-
步骤12/16
点击查看大图
最后关火,倒入香菜拌均匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
酱料炒好。
-
步骤14/16
点击查看大图
焖好的糯米饭放凉后拌松。倒入腊肉酱,拌均匀。
-
步骤15/16
点击查看大图
拌好后就可以开吃啦。香喷喷
-
最后一步
点击查看大图
特色
这些份量是8个人的,豆友们自己调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
糯米饭的其他做法
糯米饭的相关分类
糯米饭的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6711208人看过 -
腊肉蛋黄糯米饭
190007人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80506812人看过 -
锡纸盒烤金针菇
1520635人看过 -
牛油果奶昔
1331244人看过 -
酸辣土豆丝
40945093人看过 -
#元宵节美食大赏#糯米蒸鸡翅
127042人看过 -
四季豆烧肉
333394人看过 -
#豆果10周年生日快乐#饭菜一锅端~豌豆咸肉糯米饭
186628人看过 -
蟹黄豆腐
1196641人看过 -
蟹黄豆腐
1044401人看过 -
凉拌虫草花
211848人看过