糯米藕
这道糯米藕也是一道江南小菜，据说桂花糯米藕以杭州最为出名，而西湖的莲藕则是藕中的极品。
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步骤1/6
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准备两个莲藕刮皮洗净，找莲藕比较粗的一端切开，准备塞糯米。
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步骤2/6
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提前洗好糯米（我用的是黑白两种糯米）备用。用筷子把糯米捣进莲藕的洞里。（糯米有时间可提前泡一个小时，不泡也可以）
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步骤3/6
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把糯米填充完即可
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步骤4/6
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用牙签把切下的盖封住
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步骤5/6
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把做好的莲藕放入特百惠炫光压力锅，添水没过莲藕，加大枣，红糖。闷煮2个气压，煮熟后最好放汤汁里面浸泡1小时以上，味道比较足。如没压力锅需要水煮1小时以上。
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最后一步
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出锅切片。取一些汤汁加适量白糖或蜂蜜，如有桂花糖也可加入，煮沸加水淀粉勾芡淋在莲藕上即可。
香甜可口，老少皆宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-20
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