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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉

、

蒜薹

、

大葱

、

姜

、

淀粉

、

鸡粉

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
将五花肉切成片或丝都可以，加入酱油、鸡粉、盐、淀粉腌制一下。
步骤2/3
蒜薹切段，在炒锅内放水，少许盐，几滴油，大火烧开后将蒜薹放入焯一下，蒜薹发青绿色时捞出过凉水。
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锅内放少许油，把切好的葱、姜放入炒出香味后，在将腌制好的肉放入锅内大火爆炒，肉一变色，接着将过凉水并沥干的蒜薹放入锅内一起翻炒，可加少许水，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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