车厘子果酱
托朋友在三亚买了一箱智利车厘子，又大又甜，无耐三亚天气炎热，即顺风寄到成都包装完好但仍坏了一些。经过快速挑选，还是有一些完好的，但囗感不太新鲜了，于是果断用来做果酱了。
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步骤1/10
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托朋友在三亚买了一箱智利车厘子，又大又甜，无耐三亚天气炎热，即顺风寄到成都包装完好但仍坏了一些。经过快速挑选，还是有一些完好的，但囗感不太新鲜了，于是果断用来做果酱了。
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挑出好的车厘子清洗干净
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上锅小火蒸约一小时
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一小时后蒸得熟透并有很多汁水溢出
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步骤5/10
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用勺压碎车厘子并挑出果核
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将车厘子倒入锅中并加入水糖熬制
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步骤7/10
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在熬制过程中不断加入柠檬汁，熬果酱一定要小火并且不停搅拌，以免糊锅。
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步骤8/10
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用完一整个柠檬挤的汁进行调果酱的酸甜度
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熬至汁水完全浓缩成酱即可
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最后一步
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浓郁香甜的车厘子果酱便做好了。可以夹土司或馒头，早餐好伴侣哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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