青笋炒腊肉
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步骤1/7
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将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
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步骤2/7
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青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
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步骤3/7
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热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。
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步骤4/7
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加入腊肉大火煸炒。
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步骤5/7
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炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。
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步骤6/7
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最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。
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最后一步
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美美哒。
腊肉本身就咸，青笋也腌制过，盐大家根据个人口味适量添加，不能吃辣的可以不放辣椒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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