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自制猪油榨猪油的做法

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自制猪油榨猪油

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪板油随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来猪板油，洗净切碎。尽量切碎一点，容易榨油。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放少许水和姜片，倒入猪肉，大火煮开。
步骤3/5 点击查看大图
待水干时，猪肉开始出油，油慢慢增多（放水是为了让猪肉不容易焦）
步骤4/5 点击查看大图
至油渣干瘪即可捞出，滤油冷却备用。（我没有榨很干，是可以用这个炒菜吃，非常香）
最后一步点击查看大图
猪油自然冷却后会凝固，需要时挖着用即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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