鲍汁油豆腐塞肉
家常菜的美味,油豆腐塞肉,从小吃到大的菜,也不会淘汰。就是调味料上改变了许多,这道煮熟后再用鲍鱼汁调汤汁最后淋入香油提香用水淀粉勾芡而成,入味更加鲜美
118克
83克
40克
1513
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备油豆腐和调味好的猪肉末
-
步骤2/13
点击查看大图
把每一个油豆腐中间掏个小洞然后把猪肉末塞入
-
步骤3/13
点击查看大图
取适量葱花,准备八角
-
步骤4/13
点击查看大图
做好之后全部加入锅中,注入清水,水量能浸没食材的一半,八角也加入
-
步骤5/13
点击查看大图
盖上大火煮开
-
步骤6/13
点击查看大图
打开加入生抽提色
-
步骤7/13
点击查看大图
加入冰糖后盖上用小火煮20分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
先把油豆腐捞起放入盆里,上面加入葱花
-
步骤9/13
点击查看大图
生粉用清水融化
-
步骤10/13
点击查看大图
余下的汤汁里再加入鲍鱼汁
-
步骤11/13
点击查看大图
滴入香油
-
步骤12/13
点击查看大图
再加入生粉勾薄芡
-
最后一步
点击查看大图
把薄芡淋入油豆腐上即可上桌
1.这种大油豆腐入味较难,要用小火慢煮把里面猪肉的鲜味融入进油豆腐内,所以汤水入味更难,用这种勾芡的方式使得味道更佳。
2.煮熟的时间要依照食材的大小和多少决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
鲍汁油豆腐塞肉的其他做法
鲍汁油豆腐塞肉的相关分类
鲍汁油豆腐塞肉的相关推荐
-
豆腐酿肉
1031688人看过 -
油豆腐塞肉
50879人看过 -
菠菜炒金针菇
483909人看过 -
#解腻开胃就吃它#清淡爽口滑嫩的咸蛋黄豆腐羹
201270人看过 -
苜蓿菜疙瘩,春天的鲜美味道!
28042人看过 -
凉拌海带苗
136442人看过 -
古法经典回锅肉
10092962人看过 -
#我心中的冬日限定#上海烤麸
61602人看过 -
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1739812人看过 -
#轻食季怎么吃#清淡爽口的炒芹菜
122231人看过 -
素炒油豆腐
553011人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6059161人看过