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快手炒刀削的做法

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快手炒刀削

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麦德龙4块五买一送一的时候买的刀削面片，我买回家我爸就说有什么好吃的就是面皮。现在菜场买的馄饨面皮煮熟水都发绿，都有碱的。这个成分就只有小麦粉，鸡蛋，酵母。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

培根 4片

、

大青菜一颗

、

鸡蛋 1个

、

刀削面片 120g

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
就是这个刀削面片
步骤2/6 点击查看大图
先用开水煮一下面片加入一勺盐（为了到时候吃起来有味道），同时热油锅。
步骤3/6 点击查看大图
倒入少许油，少许盐等油热炒青菜。
步骤4/6 点击查看大图
青菜炒熟后，放到盘里备用。不用再倒油，用锅里剩下的油炒鸡蛋（记得放一点点盐，不要太多)
步骤5/6 点击查看大图
面片这时已经熟了，用冷水过一下免得沾一起（我就是忘了这一步)。拿四片培根用厨房用剪刀，剪成小片。稍微翻炒一下，倒入滤干后的面片，再加少许油翻炒一下。
最后一步点击查看大图
把青菜鸡蛋倒入锅里与面片培根同炒，快要起锅时加入少许黑胡椒，味精进行最后的翻炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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