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土豆炖鸡腿（懒人版）的做法

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土豆炖鸡腿（懒人版）

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小鸡腿

、

土豆

、

盐

、

酱油

、

干辣椒

、

糖

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/4
土豆去皮切块，小鸡腿洗净在上面划两刀（使其入味）
步骤2/4
姜切片（2-3片），辣椒斜切段（小米辣也可以）
步骤3/4
锅烧热，放入底油，放辣椒段，姜片煸炒
最后一步
倒入小鸡腿翻炒变色后加入以上调料翻炒，然后下入土豆块，加水与鸡腿土豆齐平就可以，大火烧开后转小火，尝味，收汁即可

小贴士

1.懒人版的做法很简单，不需要腌制，上浆，过油等等麻烦步骤，调料一次放好炖熟即可，简单美味！ 2.小鸡腿也可以换成鸡翅，如果是大鸡腿，就需要剁成块后再做 3.在收汁前要品尝菜的味道，然后根据自己口味调整，土豆里面有淀粉成分，最后一不留神很容易糊锅，最后收汁的时候要注意，如果需要拌饭吃，也可以适当留些汤汁哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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