夫子肉
-
步骤1/6
点击查看大图
选肉，最好是五花肉，因为最近减肥不吃肥腻的，才选的后腿肉，切成长10cm宽5cm厚5mm大小如图。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入料酒、十三香腌制2小时以上，时间越久越好。
-
步骤3/6
点击查看大图
粳米（糯米亦可）研磨成粉，将腌制好的肉逐块拍粉。
-
步骤4/6
点击查看大图
拍好粉的夫子肉
-
步骤5/6
点击查看大图
取锅倒入植物油将肉炸至酥黄备用。实际上已经可以吃了，但是为了好口味还是可以继续下面步骤。
-
最后一步
点击查看大图
炸好的夫子肉可以取适量上锅蒸，蒸至肉酥烂。余下的肉存入冰箱冰冻，下次要吃时再取出蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-22
夫子肉的相关分类
夫子肉的相关推荐
-
百香果荔枝布丁
10669人看过 -
脱发女孩的养发豆浆来了
129923人看过 -
过瘾麻辣小龙虾（附小龙虾清洗方法）
13271032人看过 -
天麻干蒸鸽子
201117人看过 -
极简美味——百香果布丁
24869人看过 -
牛肉丸子汤（宝宝辅食）
63068人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#苦瓜排骨汤
137614人看过 -
三鲜烩丸子
17423人看过 -
清炖老鸭汤
20919人看过 -
#助力高考营养餐#营养豆浆早餐配方合集
112709人看过 -
清炖老鸭汤，好喝又下火
89080人看过 -
秘制香辣猪蹄煲
131822人看过
