裸蛋糕
裸蛋糕~简单又美味。醇厚的巧克力蛋糕被香浓奶油和鲜嫩水果包裹着。吃一口幸福无边。这是8寸的配方,6寸减半
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步骤1/7
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牛奶加入35克砂糖,搅拌融化后加入玉米油,搅拌成迷糊状,筛入面粉可可粉,拌匀,再加入蛋黄拌匀。
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步骤2/7
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搅拌好面糊静置,开始打发蛋白
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步骤3/7
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蛋白分三次加糖,打到硬性发泡。详细请参考我的纸杯戚风帖子┏ (^ω^)=☞
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步骤4/7
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打发好的蛋白分三次加入面糊,翻拌切拌均匀。入烤箱上下火140度30分钟160三十分。这个根据自己的烤箱呦
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步骤5/7
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考好蛋糕凉透脱模,切成三片。每层挤入奶油,放满水果(淡奶油隔冰水打发,打到稍有纹路,勉强流动。砂糖按自己口味添加)
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步骤6/7
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完成啦┏ (^ω^)=☞
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最后一步
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这是昨天做的6寸的
切蛋糕片可以用切片神器(^V^)蛋糕分片器,某宝有卖,几元一对
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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