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红酒炖鸭胸[简单三部曲]的做法

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红酒炖鸭胸[简单三部曲]

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又是消灭冰箱快过期的库存~鸭胸买很久啦~红酒买很久啦~简单三个步骤走起！！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸭胸 2个

、

红萝卜(去皮切小块) 1根

、

洋葱(切块或切丝) 1个

、

西芹(切段) 4根

、

番茄(切小块) 1个

、

番茄酱 3汤匙

、

高筋面粉 1汤匙

、

红酒 1瓶

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鸭胸带皮那一面，用刀在表面轻轻划井字，鸭皮朝下煎3-5分钟。
步骤2/3 点击查看大图
把剩余所有材料通通加入，煮沸后尝尝味道，调整好味道后持续煮沸，直到酒精蒸发。
最后一步点击查看大图
酒精蒸发后，放到九阳电压力锅，选择'鸭肉'，按开始。如果使用的是普通压力锅中火压15分钟如果使用的是电炖锅炖煮两小时炖煮好后就可以装盘食用啦~~~

小贴士

别纠结图片中的西芹，因为我没买到，只买到这种，将就着用，就这样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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