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自制无骨鸡柳的做法

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自制无骨鸡柳

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老公很喜欢吃快餐和街边摊零食，尤其喜欢油炸，但考虑到外边的不一定卫生，所以就研究自己给他做。前几日给他做了鸡排，老公赞不绝口。于是我决定再尝试一下鸡柳，全面发展。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸脯一块

、

白糖一大勺

、

蚝油一大勺

、

盐两小勺

、

味精一小勺

、

料酒一大勺

、

生抽两大勺

、

胡椒粉两小勺

、

面包屑适量

烹饪步骤

步骤1/6
把鸡胸脯切成一条一条。我笨手笨脚切的不够细…
步骤2/6 点击查看大图
将用料中的所有调料放入切好的鸡柳内，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱，2小时以上。如果时间允许，隔夜更佳。
步骤3/6 点击查看大图
腌好以后拿出来。分别裹上面包屑。这里要特别提的是，没有先裹一层面是因为面粉煎炸以后会很干，影响口感。
步骤4/6
起锅，倒入油。油要尽量多一些不然容易糊锅。小火慢炸。
步骤5/6 点击查看大图
成了
最后一步点击查看大图
撒上一层辣椒面，味道好极了。

小贴士

油炸食品含较高卡路里、对身体、身材都无益。只能偶尔过过嘴瘾，不能常吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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