蒜苔拌杏鲍菇
既简单又好吃的一道菜:蒜苔焯水后用冰水浸泡,浸泡后没有了蒜苔的辣味,只留下了甜味,吃起来脆脆的,而杏鲍菇过油之后颜色金黄,吃起来qq的,这样的口感结合在一起会是什么感觉呢?你不想试一下吗?
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步骤1/11
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准备好的食材洗净备用
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蒜苔用水焯熟
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重点在这里啦,焯好的蒜苔放冰水里浸泡一下
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拿一根蒜苔用牙签从中间划开,分成四条
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划开全部蒜苔
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步骤6/11
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切段
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杏鲍菇切成和蒜苔一样长的丝,不要切的太细
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步骤8/11
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锅里烧油将金针菇炸成金黄色
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步骤9/11
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扎好的杏鲍菇放在蒜苔上,在边上放入盐,花椒,少许蒜,十三香
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锅里烧油,油热后泼在调料上加入鸡汁拌匀就好啦
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最后一步
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好吃哦
蒜苔炒熟后要用冰水浸泡,没有冰块的话,可以提前在冰箱放入凉水备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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