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家常豆腐（3）的做法

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家常豆腐（3）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

青椒 2个

、

胡萝卜半根

、

蒜 2瓣

、

木耳 3朵

、

盐、糖、味精适量

、

豆瓣酱适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切三角形
步骤2/8 点击查看大图
木耳提前泡发
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切成三角形
步骤4/8 点击查看大图
锅内烧油，热后放入豆腐两面煎黃盛出
步骤5/8 点击查看大图
余油倒入豆瓣炒至出红油。加入蒜片煸香。
步骤6/8 点击查看大图
倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。
步骤7/8 点击查看大图
倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
最后一步点击查看大图
勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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