清蒸多宝鱼
多宝鱼在饭店里算大菜，点一只起码100元朝上，自己在家做经济实惠便捷，懒人必会菜之一。
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步骤1/5
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鱼菜场买好杀好、洗净，背部改刀三条。用盐和料酒涂满腌制10分钟。期间可以做水准备蒸锅。
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步骤2/5
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京葱与红椒切细丝
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步骤3/5
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切好的葱丝与红椒放入清水中备用，葱丝会卷边
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步骤4/5
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腌制好的鱼放姜片葱片上屉大火蒸10分钟
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最后一步
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出锅倒去水与蒸料，鱼上码好葱丝辣椒丝，起锅烧热油淋在葱丝上，锅内余温烧热生抽，加水烧开，淋在鱼上，告成！
要用活鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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