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香锅肥肠的做法

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香锅肥肠

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肥肠 1000g

、

洋葱一个

、

青椒适量

、

大葱两根

、

干辣椒二两

、

花椒适量

、

生姜一小块

、

大蒜十粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把买好的肥肠洗干净，加料酒，花椒，姜片，冷水煮熟，在煮的同时，洋葱切块状，青椒切成方片，大葱切段，干辣椒剪成小段，这些弄好了，肥肠也差不多好了！
步骤2/5 点击查看大图
将煮好了的肥肠切成小方片，锅里倒少量油（不必太多，肥肠也要出油），待油七分热加入肥肠小伙煸至微干，如图！
步骤3/5 点击查看大图
待肥肠微干加入生姜，大蒜，花椒，干辣椒加适量白糖，盐，生抽，调味！
步骤4/5
加入洋葱，青椒，大火炒！最后加入葱段，起锅前加适量盐味精！
最后一步点击查看大图
起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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