马卡龙
第一次做马卡龙 成功!
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步骤1/5
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杏仁粉糖粉拌匀 蛋白打发至提起有弯钩状 打发期间加入色素和砂糖
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步骤2/5
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将杏仁粉一点点加入蛋白中 从底下向上翻着搅拌均匀
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步骤3/5
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装入裱花袋挤出一个个小圆饼 在此我十分爷们的用大蒲扇扇到手抽筋 摸一下面团不粘手就可以烤啦
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步骤4/5
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160°预热5分钟 放进去上火烤 160°5分钟裙边就出现了 此时调到140°上下火一起烤13分钟
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最后一步
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成品啦~啦啦啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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