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红烧麻香鸡的做法

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红烧麻香鸡

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寝室买了个电炒锅啦，那就略微施展一下改善伙食咯

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜鸡肉整只切件

、

熟鸡蛋 2个

、

老抽酱油适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

芝麻油少量

、

八角 3颗

、

桂皮 2片

、

月桂叶 2片

、

白芝麻适量

、

生姜适量

、

葱花适量

、

食用油适量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/6
生姜切片，热油爆香，而后加入鸡肉翻炒
步骤2/6
炒到差不多的时候……(具体时间我也说不好，亲们自己看着办哈)然后倒入适量酱油、料酒、白糖，翻炒上色
步骤3/6
加入适量清水，盖上锅盖煮，煮沸后加入八角、桂皮，月桂叶和切开的鸡蛋，可以当卤蛋吃，然后用文火继续炖煮
步骤4/6
炖到差不多的时候……(亲们继续自己看着办┑(￣Д ￣)┍)加盐调味，本人喜欢后面放盐
步骤5/6
加入淀粉勾芡，让汤汁浓稠一些，然后撒上白芝麻和葱花，淋上一点香油，就大功告成啦！
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不仅鸡肉好吃，汤汁还可以蘸馒头噢⊙﹏⊙反正小伙伴们连汤都没剩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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