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青菜手工小馄饨的做法

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青菜手工小馄饨

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喜欢薄皮做的小馄饨嫩嫩的滑滑的放入青菜汤中更是鲜美不管是作为早餐还是夜宵都是最佳的选择！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末适量

、

盐黄酒生抽葱少量

、

馄饨皮适量

、

小青菜 2～3棵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前准备好馄饨皮肉末加入适量的盐生抽黄酒葱末（调料可根据个人口味做适当调整）搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
将搅拌好的肉末放一小块在馄饨皮中间照途中模样捏起来（肉不能放太多小馄饨皮薄容易破馄饨皮太干的话建议在边缘涂上少许的水）
步骤3/6 点击查看大图
根据自己的量包完一盘小馄饨手工小馄饨的部分算是完成了
步骤4/6 点击查看大图
起一锅水水开后放入小馄饨烧开后加入一小碗冷水加1～2次冷水后煮开2分钟左右即可（没有经过冰冻的馄饨熟的较快如果经过冰冻可以适当多加一次冷水）
步骤5/6 点击查看大图
烧小馄饨的同时另起一锅煮青菜水和青菜都应适量煮开后加入少许盐调味
最后一步点击查看大图
青菜与馄饨都煮熟后将小馄饨先盛入碗中（不带汤水）然后讲青菜连同汤水一同倒入碗中这道餐点也就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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