酱汁焖猪蹄
终于不怕吃猪皮了!
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步骤1/5
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酱汁;生姜1个(切成片),米酒(150ml),生抽(50ml),老抽(15ml)
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步骤2/5
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这是我家用的哦
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步骤3/5
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高压锅,初焖:猪蹄500g(切大块),用酱汁均匀的浇拌,并适当的'按摩'
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步骤4/5
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焖好后,备用
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最后一步
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铁锅再焖:初焖好的猪蹄和酱汁,大火煮沸,适当调味(我家嗜辣,所以放了一些干辣椒粉),加一点十三鲜和盐调味,小火慢炖收汁;最后洗好芹菜叶子或者香菜铺在盘底,盛上顿好的猪蹄
慢慢炖出来的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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