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麻油鸡片茼蒿菜的做法

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麻油鸡片茼蒿菜

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麻油鸡片，是一道家常菜，但是本人酷爱创新，加了些茼蒿菜，让这道菜变得清淡了许多，却味道依然很赞！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸脯一个

、

茼蒿菜 150g

、

胡萝卜一根

、

麻油，盐，辣椒油，鸡精，糖，醋各少许

、

葱花，蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切片，加入少许盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葵花子油煨制十五分钟。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切片，茼蒿菜切段。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，放入葱丝蒜末，翻炒，随后滑入鸡片，小火滑散。
步骤4/6 点击查看大图
将全部调料，备好碗汁。
步骤5/6 点击查看大图
鸡片炒至变色后，放入茼蒿菜，大火翻炒，随后调入碗汁。
最后一步点击查看大图
大火翻炒入味后，出锅！

小贴士

滑炒鸡片，要注意小火，免得把鸡片弄碎哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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