菠菜猪肝汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜洗干净先用开水过一下去除草酸，备用
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步骤2/4
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猪肝事先用清水多泡一会，然后切片用盐，淀粉腌制一会
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步骤3/4
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锅里放少许油，把准备好的姜，葱下锅爆香，然后加入适量水，这个看家人吃多少自己定，大火烧开，转中火，放入菠菜煮开下猪肝，记得别下猪肝就去搅拌哦，这样猪肝上的淀粉就会全进汤了，猪肝口感就不会那么嫩了，放完猪肝待汤再次开了再轻轻搅拌几下，放入适量鸡精，也可以不放，看自己吧！关火倒入汤盆就好了！
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最后一步
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鲜美嫩嫩猪肝汤就可以享用啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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