辣炒白菜
老婆有吃夜宵的习惯，喜辣，怕咸，又怕胖，因此自己研究创出这道菜。
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步骤1/7
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辣白菜洗净切片。(切片后洗净水分比较多，洗后再切水份正好，不用再加水)
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步骤2/7
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热锅再放油，所谓冷油热锅，能把蔬菜瞬间烧熟，不容易焦。油和锅同时加热容易烧焦掉。
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步骤3/7
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倒入大白菜迅速翻遍几下，让其进油。
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步骤4/7
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准备花椒粉和辣椒酱，此菜不用放任何其它调味料，包括盐或味精。
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步骤5/7
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个人喜好添加花椒粉和辣椒酱，翻炒一分钟。
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步骤6/7
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盖上祸害闷一分钟，喜欢软点的，多闷一会。
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最后一步
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出锅……这是吃剩下的，烧完最后张照片忘记拍了…………
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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