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滋养的番茄排骨汤的做法

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滋养的番茄排骨汤

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肋排 500g

、

番茄 4个

、

葱姜些许

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肋排放入冷水与料酒煮沸去味，冲洗干净放入汤锅，放入适量的葱姜开大火煮沸
步骤2/4 点击查看大图
沸腾之后，开小火煮3小时（其中第一个小时到，放入适量的盐调味），不要减少太多的煮汤时间，3小时是保证肉质酥软，汤质鲜美的关键！
步骤3/4 点击查看大图
三小时后，把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂！
最后一步点击查看大图
将汤中的生姜取出，把番茄倒入肉汤，再煮沸5分钟！完成了！番茄与肉类烧汤很鲜美哦，不用再放味精等调料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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