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一锅卤（卤肉，卤蛋，卤香菇）的做法

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一锅卤（卤肉，卤蛋，卤香菇）

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1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉

、

排骨

、

葱

、

姜

、

鸡蛋

、

鹌鹑蛋

、

香菇

、

生抽

、

老抽

、

冰糖

、

卤料

、

红辣椒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
配料准备好
步骤2/10 点击查看大图
五花肉洗干净下冷水锅煮开
步骤3/10 点击查看大图
煮开后撇去血沫加入卤料姜片和葱段
步骤4/10 点击查看大图
加生抽老抽和冰糖
步骤5/10 点击查看大图
倒入啤酒适量大火煮开转小火
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋鹌鹑蛋放冷水锅加盐煮熟后放入冷水中然后摇晃为了好剝壳哈
步骤7/10 点击查看大图
第一次煮鸡蛋剥鸡蛋不是很好哈
步骤8/10 点击查看大图
干香菇泡发
步骤9/10 点击查看大图
把各种蛋和香菇倒入锅内煮
最后一步点击查看大图
小火炖两小时后放一晚上泡入味儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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