红豆莲藕汤
中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮,与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效,用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;
-
步骤2/8
点击查看大图
连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;
-
步骤3/8
点击查看大图
莲藕一节洗净,去掉外皮;
-
步骤4/8
点击查看大图
切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;
-
步骤5/8
点击查看大图
豆子煮10分钟之后,放入莲藕;
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上盖子转中小火煮50分钟;
-
步骤7/8
点击查看大图
关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;
-
最后一步
点击查看大图
稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。
红豆、薏米需提前浸泡,莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入,水要一次放足量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-28
红豆莲藕汤的相关分类
红豆莲藕汤的相关推荐
-
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
233880人看过 -
荷塘小炒
8919788人看过 -
巨好吃的豆角肉末拌饭,太太好吃了!!
138929人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
165216人看过 -
春饼合菜
151858人看过 -
#流感季饮食攻略#莲藕板栗素汤
165041人看过 -
五香发面饼
511485人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2106168人看过 -
杏鲍菇炒木耳
1320597人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#四神猪肚汤
1527777人看过 -
椒香包菜粉丝
16976人看过 -
红烧茄子
71322870人看过