红豆莲藕汤
中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮，与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效，用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；
-
步骤2/8
点击查看大图
连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；
-
步骤3/8
点击查看大图
莲藕一节洗净，去掉外皮；
-
步骤4/8
点击查看大图
切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；
-
步骤5/8
点击查看大图
豆子煮10分钟之后，放入莲藕；
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上盖子转中小火煮50分钟；
-
步骤7/8
点击查看大图
关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；
-
最后一步
点击查看大图
稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。
红豆、薏米需提前浸泡，莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入，水要一次放足量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
红豆莲藕汤的相关分类
红豆莲藕汤的相关推荐
-
麻辣香锅
8304人看过 -
绿豆百合薏米粥
2071875人看过 -
回锅肉
9109人看过 -
四川火爆麻辣小龙虾
164349人看过 -
麻辣小龙虾
254226人看过 -
鱼香肉丝
15833人看过 -
红烧茄子
136902人看过 -
糖醋排骨
6568人看过 -
红烧茄子
14622人看过 -
红烧猪蹄
400002人看过 -
炸蘑菇
14044876人看过 -
红烧排骨
8482人看过
