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肉圆子

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范小米儿

每年年关我们都会做各种圆子，寓意好‘团团圆圆’，再就是有很多种吃法，可以蒸、红烧、打汤、下火锅、炖菜等。想起小时候在老家好热闹，都是和叔叔伯伯家一起弄，然后我们一群小孩子等着吃，哈哈！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 3斤
、
鱼红 1斤
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 少许
、
生姜 适量
、
生抽 适量
、
鸡蛋 4枚
、
淀粉 50g
、
面粉 100g
烹饪步骤
小贴士

注：重要环节就是搅拌肉沫，一定要顺着同一方向搅拌，不然做出来的圆子口感可能会差些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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