红烧茄子
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子洗净去皮，切成滚刀块，放入一小勺盐，搅匀放置。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备好葱花、姜末、蒜末、水淀粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
将刚才腌制的茄子撒上淀粉，裹匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅，放入适量油。
-
步骤5/6
点击查看大图
待油八成热，将茄子分多次放入，炸致金黄色捞出。
-
最后一步
点击查看大图
倒出油后，锅内放少许油，依次放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入水淀粉跟番茄酱，搅匀后下去炸好的茄子快速翻动后出锅码盘，大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
红烧茄子的其他做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
油焖大虾
22217人看过 -
清炒冬瓜
74729人看过 -
宫保鸡丁
118738人看过 -
凉拌黄瓜
8395人看过 -
油焖春笋
32019人看过 -
酸菜春笋
19912人看过 -
黄焖鸡
13646人看过 -
韭黄炒鸡蛋
24180人看过 -
菜苔丁蒜蓉蒸蛋
16855人看过 -
烧肉豆角焖面
30754014人看过 -
芹菜炒肉｜组长教你做湘菜
491105人看过 -
韭黄炒虾：鲜甜美味的家常小炒
26487人看过
