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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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因为从来就不喜欢吃酸、甜味。但儿子在外面上学吃了这到菜喜欢，想做给他吃。学

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10-30分钟 | 切墩(初级)

木耳小把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
温水泡木耳。
步骤3/13 点击查看大图
切肉丝。
步骤4/13 点击查看大图
将黄瓜、木耳切丝、跑泡椒切丝、跑泡椒蒜切粒。
步骤5/13 点击查看大图
加淀粉和盐将肉丝搅拌均匀、在加色拉油。(这样炒出的肉嫩)
步骤6/13 点击查看大图
用1勺干淀粉、3勺清水、2勺醋、1勺生抽、1少香麻油调好。
步骤7/13 点击查看大图
热锅冷油5成热下肉丝滑开盛出。
步骤8/13 点击查看大图
下泡姜、蒜粒爆香。
步骤9/13 点击查看大图
加泡椒炒。
步骤10/13 点击查看大图
加黄瓜条炒。
步骤11/13 点击查看大图
加木耳丝炒。
步骤12/13 点击查看大图
加滑好的肉丝炒，将调好的汁倒入，不要倒完，边加边炒，直到整个菜都沾上。
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装盘撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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