烤带鱼
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步骤1/6
带鱼去除内脏,洗净切段
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步骤2/6
把处理好的带鱼放入干净的盆里,放入小把花椒,倒入一点白酒浸泡十五分钟(去腥)
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步骤3/6
带鱼浸泡好后取出,放入另一个干净的盆中,倒入适量酱油、白糖、老抽、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼,腌制十五分钟。
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步骤4/6
烤盘铺好锡纸,把洋葱片码入烤盘,铺满整个烤盘底部。
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步骤5/6
把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面,把盆中剩余的酱汁淋在带鱼表面,在每个带鱼上面滴些油,铺上一层葱段。
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最后一步
放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可,出炉后再在带鱼表面铺一层葱段即可。
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发布于 2015-01-30
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