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#利仁电饼铛试用之红茶油酥饼的做法

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#利仁电饼铛试用之红茶油酥饼

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红茶属于全发酵茶类，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。寒冬时节的午后，喝杯红茶，吃块小点心。舒服一整天。。这款小油饼是用利仁LRS-3000速热的电饼铛试做的。煎出来金黄金黄，口感香香酥酥的。

食材清单加入采购清单

自发粉 150克

、

黄油（和面用） 15克

、

红茶水 65克

、

黄油（刷） 20克

、

糖（视个人口味增加） 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来了解下这款电饼铛吧。有考虑添置饼铛的可以考虑这款。利仁本身也是老牌子。我家里正在用的也是利仁的，四年了，还在使用当中。。现在试用的这是LRS-3000速热的，新款。有语音提示，煎盘也比以前的大。而且最喜欢的是它的煎盘可以一键拆洗，超级方便。
步骤2/9 点击查看大图
自发粉，切入15克黄油，加入15-20克白糖。看自己需要的甜度，倒入泡好放温的红茶水。和面。
步骤3/9 点击查看大图
和成光滑面团，盖上湿布醒一小时。
步骤4/9 点击查看大图
醒好后再揉捏一会儿，搓成长条，切成自己需要大小的剂子。搓圆，擀成猪舌样。刷一层提前化开的黄油。
步骤5/9 点击查看大图
从上到下卷起来，竖直，压扁。可以再重复一遍擀片，刷油，卷起，压扁。这样油酥会比较多层。
步骤6/9 点击查看大图
预热饼铛，刷上黄油
步骤7/9 点击查看大图
摆上饼胚，选择煎饼。
步骤8/9 点击查看大图
如果要盖上盖子。，就要把右侧的上盘也打开，上盘也刷油。如果是只用下盘煎，那就一面煎2-3分钟。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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