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红闷兔的做法

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红闷兔

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10-30分钟 | 配菜(中级)

兔肉人数决定

、

青红椒喜好

、

洋葱一个

、

蒜苔 4颗

、

葱 5颗

、

姜，蒜，八角，花椒，干红椒适量

烹饪步骤

步骤1/1
热锅下油，把料炒香（葱白，蒜苔白，八角，花椒，干红椒，豆瓣），，再把晾干的兔肉下锅翻炒盖上盖子闷3分钟左右，放调料（生抽，老抽，十三香，花椒粉，鸡精）翻炒，倒入洋葱，青红椒，，翻炒，再闷15分钟左右，试味！最后放入红油，起锅

小贴士

兔肉一定要用八角，葱白，姜蒜片沸水后洗净！再用高压锅压8.9分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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