清蒸鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼肚掏空洗净,鱼两面都切刀,撒上姜丝,可把姜塞到刀切口里和鱼肚里。用盐涂抹鱼全身,嘻嘻
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步骤2/4
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盆里倒上料酒然后就上锅吧
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步骤3/4
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锅内水开了再放鱼蒸,蒸不到十分钟就行,火别开大
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最后一步
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蒸好后把鱼放到盘里,不要之前的汤!浇上蒸鱼豆豉,我用的李锦记牌的。撒上葱丝姜丝,我还撒了点尖椒丝,吃起来吧~(我用的鱼我爸说叫窜条子,比较细长,大小不一样,摆盘不太好看…见谅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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