暖暖贴心咖喱鸡腿米饭
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步骤1/10
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将鸡腿切成小块,加入适量的料酒和淀粉,两片姜片去腥。搅拌均匀,腌制20分钟
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步骤2/10
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土豆,胡萝卜切成块,洋葱切丁,西兰花备好。
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步骤3/10
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锅中倒油,调成小火放入洋葱丁,出味后把鸡肉倒入。然后翻炒
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步骤4/10
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翻炒到鸡肉变色,洋葱入味后盛出。鸡肉不用太熟,因为一会还要再炖呢
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步骤5/10
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另一边把西兰花放入锅中煮熟,加入一些盐。西兰花差不多变色后捞出放入凉水中备用。
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步骤6/10
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锅中还留有的油放入胡萝卜和土豆翻炒,炒一会后加入适量温水没过土豆块和胡萝卜块。
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步骤7/10
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加入鸡肉和咖喱块,调成小火慢慢炖。时不时用铲子翻一翻,让味道入的更均匀
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步骤8/10
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等汤汁熬成这种黏稠的状态,关火。在炖的过程中可以尝尝汤汁的味道,味淡可以加盐,尝尝鸡肉是否软嫩。
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步骤9/10
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把米盛到小碗里,用铲子压实。
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最后一步
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找一个好看的盘子,把米扣到盘子上,上面撒些黑芝麻,这样更有食欲,把西兰花也摆上,把刚才香喷喷的咖喱鸡腿放入盘中。幸福美味的咖喱鸡腿米饭大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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