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红豆面包的做法

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红豆面包

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红豆泡水一个晚上，三比一的比例熬煮，水开后转小火，熬到剩一份水放冰糖适量，甜读比红豆汤的甜度再甜些即可，熬到收汁即可。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

红豆陷适量

、

水 150克

、

盐 3克

、

糖 45克

、

奶粉 5克

、

黄油 25克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红豆事先浸泡熬煮好，放凉。
步骤2/5 点击查看大图
所有材料除黄油外放入面包机揉面到出膜，再放入黄油，揉至扩展阶段后，进行基础发酵，完成后分割成8～9份，松弛后的面团包进红豆陷，包好并收紧接逢处。
步骤3/5 点击查看大图
将面团放温暖处进行最后发酵，撒上芝麻装饰。发到两倍大，刷上蛋液。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱预热180度，上管180下管160，烤15分钟，出炉滤网上放凉。(更换了张新的图)
最后一步点击查看大图
红豆面包松软香甜，奶香十足，好吃到没朋友。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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