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油闷大虾的做法

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油闷大虾

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切墩(初级)

大青虾 250g

、

姜片 4片

、

葱段 4段

、

味极鲜酱油 2勺（吃饭的慈勺子）

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
虾洗净控水，我习惯把虾从眼睛那里剪掉前边，吃的时候不扎嘴，而且方便虾头中的虾油煸炒出来；油多放一点，烧足够热把虾放进去煸炒，炒的过程中用铲子使劲按虾头，把虾头中的虾油炒出来；等虾油炒出，油变红色，虾皮略焦，放入姜片葱段，两勺味极鲜酱油，一勺半白糖（虾得是甜口的），两小勺盐（根据个人口味添加），再煸炒一分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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