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咖啡曲奇的做法

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咖啡曲奇

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方子来自@小聪明，很不错的方子，一次成功，因为不喜欢太多黄油，找了很多咖啡曲奇，这款是黄油量相对较少的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 140g

、

糖粉 90g

、

鸡蛋 25g

、

黑咖啡粉 6g

、

水 4g

、

低粉 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化，加糖粉打匀。用的宜家手摇打蛋器，会比手抽轻松一些
步骤2/6 点击查看大图
分4-5次加入蛋液打匀
步骤3/6 点击查看大图
黑咖啡加水调成溶液，加入黄油中打匀
步骤4/6 点击查看大图
低粉过筛入黄油霜，用橡皮刮刀切拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
装入裱花袋挤曲奇，我用的五齿樱花裱花嘴
最后一步点击查看大图
放入180度预热好的烤箱上层，上下火烤15分钟，出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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