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土豆泥的做法

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土豆泥

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土豆两个

、

香肠一根

、

鸡蛋一个

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
隔水蒸或水煮是土豆变软，至筷子能轻松插入即可
步骤2/5
土豆变软之后剥皮，加盐用筷子压成泥
步骤3/5
用勺子压碎香肠与土豆泥混合
步骤4/5
制作简易蛋黄酱：蛋清分离，留下蛋黄；加热食用油，把食用油淋在蛋黄上，边淋边搅拌（一定要边淋边搅，不然会结块的哦），蛋黄酱就制作成功了
最后一步点击查看大图
蛋黄酱与土豆泥搅拌一起，就可以了，虽然用料简单，但是很美味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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