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伴手礼干果榜蛋糕

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Pollycs

磅蛋糕是蛋糕界基础中的基础、经典中的经典！磅蛋糕源于18世纪的英国，当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。小嶋老师的磅蛋糕一直长草，不是因为别的就是怕长肉，一直被收藏从未做来吃过，想想各大年会将至怎么能少得了伴手礼送给小伙伴，自己必须先试过这美味。 　　小嶋老师有说放上3天吃的时候~放上2个礼拜，味道是最高境界~呜呜呜~3天刚过就被吃光光。 老师的方子稍有改动，我做的时候发现我的泡打粉过期了，我就直接丢掉了，不放泡打粉没有太多影响。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
无盐黄油 90g
、
低筋面粉 90g
、
细砂糖 90g
、
全蛋 1个
、
蔓越莓干 20g
、
蓝莓干 20g
、
朗姆酒葡萄干 60g
、
核桃 30g
烹饪步骤
小贴士

所有果干用温水泡10min用厨房纸吸干，核桃切碎备用。鸡蛋一定要用常温的并且分次加入黄油中以免水油分离。 酒糖液：细砂糖16g加27ml水放锅里煮沸，冷却后加入朗姆酒35ml

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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