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报春翠针的做法

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报春翠针

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苏东坡诗里的“蒌蒿满地芦芽短”让古今吃客对芦蒿充满了微妙的向往，这种散发独特香味的水草搭配肉类快炒，非常美味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦蒿 150g

、

腊肠 1根

、

姜片少许

、

油，料酒，盐，鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芦蒿嫩茎洗净切成段～
步骤2/4 点击查看大图
腊肠和姜切成片～
步骤3/4 点击查看大图
锅热加油，下姜片煸香，下腊肠翻炒3分钟左右，浇少许料酒～
最后一步点击查看大图
加芦蒿，只需大火翻炒1分钟，保持脆爽口感，加少许盐和鸡精，出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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