利仁电饼铛试用之——铜锣烧
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步骤1/6
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鸡蛋中加入白砂糖,用手动打蛋器打散,打均匀;
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步骤2/6
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加入牛奶,搅拌均匀;
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步骤3/6
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筛入面粉和小苏打,加入盐,搅拌均匀;
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步骤4/6
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拌好的面糊静置20分钟;
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步骤5/6
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电饼铛下盘加热,勺子盛面糊,垂直流下,呈圆形,待一面烤至变色后,翻面;
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最后一步
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烤好后,将不平整的一面抹豆沙馅,与另一块面饼的不平整面粘合即可;
1、静置面糊时,可使小苏打发挥作用,烤出的饼的口感更加松软;
2、勺子提起,使面糊垂直落在电饼铛盘内,易成圆形。
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发布于 2015-02-03
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