清蒸银鳕鱼
浏览 60.8万 · 收藏 5041 · 学做 42
将做法保存到手机
买了新鲜的挪威银鳕鱼，实在舍不得煎烤破坏了它的鲜嫩，所以用了最简单的方法最简单的调料来凸显它本身的味道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鳕鱼用厨房纸擦干水分，加入葱姜料酒和少许盐腌制10到15分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里水烧开后入锅蒸5至8分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
倒掉盘中的水，挑去葱姜。
-
最后一步
点击查看大图
切新的葱姜丝摆上去，锅里加入水，蒸鱼豉油和少许盐烧热调成汁，趁热浇上去即可享用~
小贴士
1.盐有渗透和凝固蛋白质的作用，所以腌制时间不要太长，否则会使鱼肉发硬影响口感。2.蒸鱼时一定要水开再上锅，中途不要揭开盖子，蒸好不要焖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-03
换个做法
清蒸银鳕鱼的其他做法
清蒸银鳕鱼的相关分类
清蒸银鳕鱼的相关推荐
-
蒸鳕鱼
584681人看过 -
清蒸鳕鱼#做道好菜，自我宠爱！#
335322人看过 -
香煎鳕鱼排
3359296人看过 -
红烧银鳕鱼
372317人看过 -
香煎鳕鱼
1588939人看过 -
十二道锋味之芒果鳕鱼
421378人看过 -
红烧鳕鱼
1048659人看过 -
清蒸鳕鱼
463092人看过 -
照烧银鳕鱼
1968072人看过 -
宝宝大脑发育黄金期，这种食物当然不能少！清蒸鳕鱼
1635988人看过 -
黑椒煎鳕鱼
705491人看过 -
香酥鳕鱼块
1011039人看过
