衢州风味小烤饼
在衢州 烤饼是一种名小吃 我们80后这一代几乎都是吃着烤饼长大的 以前大烤饼5毛钱一个 小烤饼2.5毛钱一个 大烤饼是榨菜还有梅干菜馅的 小烤饼是猪肉葱花馅的 非常受大家喜爱 随着时代在改变 衢州人吃烤饼的喜爱依旧没有改变 现在的小烤饼已经是1块钱一个了 而大烤饼也卖到了3块钱一个甚至更贵 自家有烤箱一只 就想着试做一下 结果味道一点也不比街边差 而且更加卫生 肉也新鲜 大家也可以尝试做做 很简单又好吃
-
步骤1/5
点击查看大图
选肥瘦相间的猪肉适量 切块 放上调料
-
步骤2/5
点击查看大图
放入绞肉机绞碎 没有绞肉机可以自行剁碎 也是一样的 只不过调料要等肉剁碎再放
-
步骤3/5
点击查看大图
面粉适量加入温开水 揉至光洁 放置等待⌛️醒面
-
步骤4/5
点击查看大图
等面醒得差不多了 就包上调好料的肉馅 加点梅干菜味更佳 不加也行 然后菜馅沾点葱花 会更香 然后包好压扁 撒上芝麻粒 用水在表层抹一下
-
最后一步
点击查看大图
放进烤箱 180度 15分钟 香喷喷的烤饼就出炉了 每家的烤箱脾气都不一样 烤制过程中 大家都注意点 烤至焦黄色即可 这样口感更酥脆
关于配料 其实我想说大家应该按照直觉来做 不能固定死放多少肉面粉什么的 大概多少自己心里应该都会估摸有个数的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-03
衢州风味小烤饼的相关分类
衢州风味小烤饼的相关推荐
-
肉饼～肉饼～肉饼～
284540人看过 -
红糖烤饼
286068人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
1310838人看过 -
绝版家庭蚝油烤饼
144869人看过 -
做出烤饼赶脚的梅干菜肉饼
69548人看过 -
不加一滴油的白糖烤饼
32086人看过 -
烤饼
113173人看过 -
天津小烤饼
19169人看过 -
香酥烤饼
124878人看过 -
肉丝烤饼
210662人看过 -
红豆糯米糍
961213人看过 -
无油低脂燕麦烤饼
36453人看过
