是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

植物油版全麦吐司的做法

点击查看大图

植物油版全麦吐司

浏览 1.9万 · 收藏 175 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

高筋面粉 195g

、

全麦面粉 100g

、

酵母 5g

、

水 180g

、

盐 3g

、

糖 25g

、

奶粉 12g

、

植物油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料包括植物油一起放面包机里开始揉面
步骤2/10 点击查看大图
揉到这种程度，手套膜，其实再揉揉也行，但是我着急就揉到这样
步骤3/10 点击查看大图
发面的时候，面包机里面的桶上盖一个沾湿的手帕，这样湿度就正好了
步骤4/10 点击查看大图
发到2倍大，手指沾面扎个小洞，不回缩也不塌陷就好了
步骤5/10 点击查看大图
面团拿出来排出里面的大气泡，中间发酵十五分钟（上面盖上保鲜膜，室温放十五分钟）
步骤6/10 点击查看大图
分三等分，擀成牛舌形状
步骤7/10 点击查看大图
卷好放到面包盒里
步骤8/10 点击查看大图
放到烤箱进行二次发酵，里面放个烤盘，烤盘里放上开水，发酵模式40分钟以上，发到八分满
步骤9/10 点击查看大图
烤箱中层，上下火165度，约35分钟
最后一步点击查看大图
面包很柔软哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

换个做法

全麦吐司的相关分类

七夕梭子蟹炒年糕梭子蟹素食罗氏虾松茸更多

全麦吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许